termelnijóminőségi őrölt rizsnek, a hántolatlannak jónak kell lennie, a berendezésnek jól karbantartottnak kell lennie, és a kezelőnek megfelelő képességekkel kell rendelkeznie.
1.Jó minőségű hántolatlan
A rizs kiindulási minősége jó legyen, a rizs megfelelő nedvességtartalmú (14%) és nagy tisztaságú legyen.
2.A legkorszerűbb berendezések
Rossz őrlőberendezéssel nem lehet jó minőségű hántolt rizst előállítani még akkor sem, ha a hántolatlan rizs optimális ésor képzett.
Egyenletesen fontos a malom megfelelő szervizelése és karbantartása. A rizsdarának mindig tisztának és jól karbantartottnak kell lennie.
3. Kezelői képességek
A malmot képzett kezelőnek kell kezelnie. Az a kezelő, aki folyamatosan állítja be a szelepeket, a csatornákat és a képernyőket, nem rendelkezik a szükséges szaktudással. A malom helytelen működésére utaló jelek a hántolatlan rizshéj kipufogógázában, a rizshéj a leválasztóban, a korpa törése, a korpa túlzott visszanyerése és az alulőrölt rizs. A rizsmalmok üzemeltetésével és karbantartásával kapcsolatos kezelők képzése kulcsfontosságú a rizs minőségének javításában.
Ha ezen követelmények bármelyike nem teljesül, az őrlés rossz minőségű rizst eredményez. Például a rossz minőségű hántolatlan őrlése mindig rossz minőségű őrölt rizst eredményez, még akkor is, ha a legmodernebb malmot használjuk, vagy a malomozó tapasztalt.
Hasonlóképpen, ha egy jól képzett kezelő jó minőségű hántolatlant használ, az rossz minőségű rizst eredményezhet, ha a malmot nem karbantartják rendszeresen. A rizsőrlés során fellépő veszteségek, amelyek a rizs rossz minőségének, a gép korlátainak vagy a kezelő ártatlanságának tulajdoníthatók, a potenciális 3-10%-a között mozognak.
Hogyan énjavítani aQazRjégMbeteg
ABA legjobb minőségű rizst akkor lehet elérni, ha
(1) a hántolatlan minősége jó és
(2) a rizst megfelelően őrölték.
A rizsdaráló minőségének javítása érdekében a következő tényezőket kell figyelembe venni:
1. Paddy:
Megfelelő nedvességtartalmú őrlés (MC)
A 14%-os MC nedvességtartalom ideális az őrléshez. Ha az MC túl alacsony, nagy szemtörés következik be, ami alacsony rizsfejűséget eredményez. A törött gabona csak fele a fejes rizs piaci értékének. A nedvességtartalom meghatározásához használjon nedvességmérőt. A vizuális módszerek nem elég pontosak.
Hántolás előtt tisztítsa meg a rizsföldet.
A szennyeződésektől mentes hántolatlan használata tisztább és jobb minőségű végterméket biztosít.
Ne keverje össze a fajtákat őrlés előtt.
A különböző hántolatlan fajták különböző marási jellemzőkkel rendelkeznek, amelyek egyedi malombeállításokat igényelnek. A fajták keverése általában az őrölt rizs gyengébb minőségéhez vezet.
2. Technológia:
A hántoláshoz használjon gumihenger technológiát
A gumihengeres hántolók a legjobb minőséget produkálják. Az Engleberg típusú vagy "acél" hántolók már nem elfogadhatók a kereskedelmi rizsőrlési szektorban, mivel alacsony őrlési visszanyeréshez és nagy szemtöréshez vezetnek.
Használjon hántolatlan elválasztót
Fehérítés előtt válassza el az összes hántolatlan barna rizstől. A hántolatlan hántolatlan leválasztás jobb minőségű őrölt rizst eredményez, és csökkenti a rizsdaráló általános kopását.
Fontolja meg a kétlépcsős fehérítést
A fehérítési folyamat legalább két szakasza (és egy külön polírozó) csökkenti a szemek túlmelegedését, és lehetővé teszi a kezelő számára, hogy minden egyes lépéshez egyedi gépbeállításokat állítson be. Ez biztosítja a magasabb őrlést és a fejes rizs visszanyerését.
Az őrölt rizst osztályozzuk
Szereljen be szitaszitálót, hogy eltávolítsa a csiszolt rizsről a kis töréseket és forgácsokat. A nagyszámú apró törött rizs (vagy sörrizs) piaci értéke alacsonyabb. Az apró törésekből rizslisztet készíthetünk.
3. Menedzsment
Rendszeresen ellenőrizze és cserélje ki az alkatrészeket
A gumitekercsek forgatásával vagy cseréjével, a kövek cseréjével és a kopott szita rendszeres cseréjével az őrölt rizs minősége mindig magas marad.
Feladás időpontja: 2024. május 16