A hántolatlan rizsőrlés kiindulási minőségének jónak kell lennie, a hántolatlannak megfelelő nedvességtartalmúnak (14%) és nagy tisztaságúnak kell lennie.
A jó minőségű rizs jellemzői
a.egyenletesen érett kernelek
b.egyenletes méret és forma
c.repedésmentes
d.üres vagy félig töltött szemektől mentes
e.mentes a szennyeződésektől, például kövektől és gyommagvaktól
..jó minőségű őrölt rizshez
a.magas marási visszanyerés
b.magas fejű rizs helyreállítása
c.nincs elszíneződés
A termésgazdálkodás hatása a rizs minőségére
Számos növénygazdálkodási tényező befolyásolja a rizs minőségét. Egészséges hántolatlan mag, amely teljesen érett, és nincs kitéve fiziológiai terhelésnek a szemtermesztési szakaszában.
A betakarítás utáni kezelés hatása a rizs minőségére
Az időben történő betakarítás, cséplés, szárítás és megfelelő tárolás jó minőségű őrölt rizst eredményezhet. A krétás és éretlen magok keverékei, a betakarítási cséplés során mechanikai igénybevételnek kitett szemek, a késleltetett száradás és a tárolás során a nedvesség elvándorlása törött és elszíneződött őrölt rizst eredményezhet.
A különböző fizikai-kémiai tulajdonságokkal rendelkező fajták turmixolása/keverése a betakarítás utáni műveletek során nagymértékben hozzájárul az előállított őrölt rizs minőségének romlásához.
A tisztaság a gabonában lévő dokkosság jelenlétével függ össze. A dockage a rizstől eltérő anyagokra vonatkozik, és magában foglalja a pelyvát, köveket, gyommagvakat, talajt, rizsszalmát, szárat stb. Ezek a szennyeződések általában a szántóföldről vagy a szárítópadlóról származnak. A tisztátalan rizs megnöveli a gabona tisztításához és feldolgozásához szükséges időt. A gabonában lévő idegen anyagok csökkentik az őrlési visszanyerést és a rizs minőségét, valamint növelik a marógépek kopását.
Feladás időpontja: 2023.05.05